ESPRESSO BAR · BRNO

qb scuk

Malý espresso bar s výběrovou kávou pražírny qb coffee roasters. Najdeš nás v nejmenším brněnském průchodu mezi ulicí Česká a Veselá.

qb scuk
Česká 170/19
qb scuk espresso bar
O NÁS

Pavel, Karel a pejsek na skejtu

Pavel a Karel se mají potkat na České. Pavel je tam první. Karel píše, že tam bude hned, ale Pavel ho zná, takže mezitím stihne vzít dvě kávy. Chvíli čeká, upíjí tu svou a rozhlíží se, odkud se Karel vynoří.

Za chvíli se Karel opravdu objeví, jeho pejsek za ním frčí na skejtu, aby mu stačil. Pavel Karlovi předá jeho kafe. Tak přeci jen dorazili oba.

A ty další příběhy?

Někdo k nám přijde sám, někdo má scuka s kamarádem. Někdo si cestou do práce vezme sendvič, jiný se zastaví jen pro kafe. Každý se tu zdrží tak dlouho, jak mu zrovna jeho den dovolí.

espressofiltrovaná kávacold brewdecaf coffeerostlinné mlékowifivegan friendlydog friendly
Poursteady
Poursteady
Poursteady
FILTROVANÁ KÁVA

Poursteady pour-over

Poursteady nám na baru pomáhá s přípravou filtrované kávy. Je to brewer, který po zmáčknutí jednoho tlačítka připraví filtr, jako by ho dělaly ruce zkušeného a soustředěného baristy.

Barista připraví kávu a zvolí recept. Podle něj pak pohyblivá tryska nalévá vodu — recept určuje její množství, načasování i způsob nalévání. Poursteady má tři stanoviště, takže může připravovat několik filtrů současně.

Pro každou kávu z naší pražírny ladíme mletí i recept. Používáme V60, Origami nebo Kalitu a Poursteady pak nastavený postup opakuje u každého šálku. Pracuje přesně a spolehlivě. A nás baví i to, že ho můžeš při přípravě sledovat přímo u baru.

Poursteady ↗
KDE JSME

Kudy k nám

Česká 170/19, Brno

V nejmenším brněnském průchodu mezi Českou a Veselou, pár kroků od náměstí Svobody.

Navigovat
KONTAKT

Napiš nám

Máš dotaz, chceš se na něco zeptat nebo se jen ozvat? Napiš nám.

INSTAGRAM

Co je u nás nového

Aktuální dění z baru najdeš na našem Instagramu.

@qb.scuk ↗